鎌倉にあるココット料理のフレンチレストラン Bistro Ampersandにて、

長野県須坂市の楠わいなりーの楠社長をお招きしてメーカーズディナーを開催します。

2024年8月、Bistro Ampersandのシェフと共に長野にあるワイナリーを訪れ、
楠社長から色々とお話を伺いました。
樽の並ぶ貯蔵庫のひんやりとした肌感、試飲させていただいたワインのエレガントな味わいは忘れられません。

10月には再度、シェフと北信エリアを訪問し、当日使用する食材を探し取材しに行く予定です。
隣町の高山村の猟師さんから、とびきりのジビエも仕入させていただき、ワインに合わせてシェフがご提供予定です。

元 日航ホテル東京（現ヒルトンホテル）の間中シェフによる、
北信の食材を使ったコース料理と、楠わいないーのワインをペアリングした
この日限りの特別ディナーです。

日時：12月8日日曜日　18時～

場所：Bistro Ampersand

内容：北信の食材を使った特別コース、楠わいなりーのワインペアリング付き
（全5品のコース料理とグラスワイン5杯を予定）

会費：23,000円/人（税込）
当日現金払いのみ

お申込み：BistroAmpersandへお電話ください
0467-38-6393
BistroAmpersandへのお電話が優先ですが、当店公式LINEへのメッセージでのご予約も承ります。

キャンセルポリシー：1週間前から50%、3日前から100%のキャンセル料を頂きます